– Bland restauranger som serverar julbord står det för över 50 procent av omsättningen i december. Så julborden är en oerhört viktig intäktskälla, inte minst i form av likviditet. Första kvartalet på restaurangåret brukar vara riktigt dåligt. Då behövs den verkligen, säger Thomas Jakobsson till Di.
Efter fjolårets budgetjul planerar betydligt fler hushåll att unna sig julbord ute, från 27 till 37 procent i år. Ökningen märks i alla grupper men är tydligast i storstäderna, enligt Visitas årliga julbordsundersökning.