Det i grunden tyska restaurangkonceptet Vapiano som serverar italiensk mat har funnits på den svenska marknaden sedan 2007 och finns i dag i Stockholm, Göteborg och Malmö.
2020 var det nära att hela kedjan gick i konkurs i Sverige och man dras fortfarande med stora skulder. Nu har koncernen ansökt om en rekonstruktion, rapporterar Expressen..
”Den svenska Vapiano-koncernen har löpande genomfört stora besparingar för att motverka den uppkomna situationen, men kriserna har avlöst varandra”, står det i ansökan om rekonstruktion som Stockholms tingsrätt godkänt.
I nuläget kommer restaurangerna ha öppet som vanligt, skriver advokaten Madeleine Ericson som utsetts till rekonstruktör.
Vapiano är en av flera restauranger med stora ekonomiska problem. Förra året gick Stureplans restaurangen Taverna Brillo i konkurs. I rekonstruktion just nu är även hamburgerkedjan Brödernas. Även hamburgerkedjan Jureskogs har haft stora ekonomiska problem och tvingats stänga flera enheter runt om i landet. Redan 2023 gick den mycket kända hamburgerrestaurangen Flippin’ Burgers i konkurs.
