Det var tio år sedan sist konkurserna i branschen ökade i så snabb takt, samtidigt som nystarterna var så få.

– Efter pandemin, är kriget och inflationen ytterligare en tung sten i ryggsäcken för restaurangägare runt om i landet, säger UC:s ekonom Johanna Blomé enligt ett pressmeddelande.

Reallönesänkningar och becksvarta framtidsutsikter för hushållen, i kombination med restaurangernas högre kostnader för livsmedel, bäddar för fortsatt kämpiga tider för branschen, påpekar hon.