Försäljningen ökade med 3,0 procent under december 2017 jämfört med samma månad föregående år. Bäst gick det för kaféer och konditorier som ökade med hela 12,9 procent. Sämst gick det för personalrestaurangerna som backade 8,6 procent. Trots en stark tillväxt är branschen fortfarande missnöjd med vinstmarginalen som sällan når över 10 procent. Den totala restaurangmarknaden uppgick 2017 till cirka 132,9 miljarder kronor inklusive moms.
