Sedan Jennys start som receptionschef på Scandic Crown har det gått undan. Efter drygt två år tog hon rollen som hotellchef på Scandic Helsingborg Nord. Därefter har hon varit hotellchef för Scandic Opalen i Göteborg. Hon har även en bakgrund från IKEA, bland annat som restaurangchef på varuhuset i Jönköping, ställföreträdande HR-chef på IKEA i Bäckebol och som avdelningschef inom kundrelation. Jenny har även hunnit bo i Frankrike under ett par år.
